金山盐场，伟明南团

开心阁主人

金山盐场，伟明南团

伟明村村貌

  

绍兴盐业，始于越国，盛于汉代。宋代，绍兴有钱清、三江、曹娥三场。

南汇（今三汇）盐团，属曹娥盐场。南岸的称（蛏）浦盐团，则属于会稽三江盐场。钱清盐场，在萧山与山阴交界处。

据明万历《绍兴府志·田赋》记载：

万历《绍兴府志》

“曹娥场，十四团，三千九百二十三丁。滨海本色盐，二千六百七十四引五十四觔二两有奇。

折色盐，二千五百七引九十七觔二两有奇。水乡折色盐，二百十四引一百八十觔十三两有奇。于上虞县带征。”

明代，曹娥盐场共有14个盐团，有盐工3923人。滨海本色盐，分两种形式上缴，一类缴本色盐，一类折价缴银。

有2674引（1引400斤）余交本色盐，有2507引余缴白银。还有一类“水乡盐”，也折银上缴。

食盐装船起运

清乾隆五年（1740），金山盐场与曹娥盐场以江为界，一分为二。

据乾隆五十七年（1792）《绍兴府志》记载：“曹娥场，旧团额：本仓团，屠家埠团，塘角团，贺东团，小西团，贺西团，小金团。”共有7团。

“新聚团额，共二团，煎灶十七座。贺东团，三灶。小金团，十四灶。”

从明代到清乾隆末年，曹娥盐场从旧有7团，变成2团，曹娥本仓团、屠家埠团、塘角团、小西团、贺西团陆续关闭。只剩下贺东团、小金团两团。

这是怎么回事？

曹娥江大湾

据记载：“场地，本场向有摊场，给灶丁刮土、淋煎，输纳丁课。今丁归地征，按弓摊纳。其余各则税荡，仍照旧则征税。

上中下各则税荡，一万二干八百一十九亩一分六厘七毫有奇。内原额税荡一万三百四十九亩二分二厘七毫，报升税荡二千四六十九亩九分四厘。”

摊场，就整治后的沙摊，用来刮土、淋卤、煎盐。

食盐收购进仓

“摊场”，是上虞的一句俗语。如“摊场有介好！”意思是不断地摊开去。

盐场滩涂斜坡，分上、中、下三场，可煮盐时为“生地”。后滩涂逐渐向外涨，里面滩涂逐渐不受海潮冲泡，渐渐咸度减少，成为“熟地”。

熟地可以播种植物，则从煮盐的摊场，报升为种植的“税荡”。

曹娥盐场从原来从有10349亩税荡，又升报了2469亩，摊场减少，熟地增加，所以曹娥有5个盐团转煮盐为耕种了。

再来看金山场，“金山场，旧团额，梁湖团，百官团，后郭团，前江团，雁埠团，东上团，东下团，南上团，南下团。”

乾隆《万历府志》

共有9团，加曹娥场的原7团，是16团，比明代的14团多了2团，又有两处盐团开设。

从记载可以了解，以前梁湖、百官、后郭、前江都是晒盐的。

雁埠团是章家，东上团是黄家堰，东下团是谭村。

南上团，是塘湾团。南下团，就是整个南汇，包括伟明。

但到了乾隆末年，9团也减少5团，“新聚团额，共四团，煎灶三十一座，雁埠团，十一灶。东团，十四灶。塘湾团，五灶。百官团，一灶。”

只剩雁埠（章家）团、东团（谭村）、塘湾团、百官团。梁湖、后郭、前江、黄家堰、南汇的滩涂也已成熟，成为可耕作的沙地。

那么，乾隆五十七年（1792）之后，南汇伟明就不再与盐结缘了吗？当然并不尽然。

且听下回分解。